ZWROT

kuchnia zamyka o dwudziestej drugiej

Godzina podana gościom. Faktyczne zamknięcie następuje wtedy, gdy wyjdzie ostatni stół, a sprzątanie i rozliczenie idą po nim — dlatego koniec zmiany w gastronomii jest zawsze szacunkiem, nie terminem.

po ludzku: kuchnia zamyka wtedy, gdy wyjdzie ostatni stół

Co znaczy „kuchnia zamyka o dwudziestej drugiej”?

„kuchnia zamyka o dwudziestej drugiej” po ludzku znaczy: kuchnia zamyka wtedy, gdy wyjdzie ostatni stół.

Podaj dalej

X LinkedIn Facebook Wykop Pobierz kartę PNG

Powiązane hasła

COBClose of business: zamknięcie dnia. Termin przywieziony z rynków, gdzie dzień faktycznie się zamyka o konkretnej godzinie; w biurze zamyka się wtedy, kiedy ktoś odpisze. ostatni dzień pracyData zakończenia zatrudnienia. Z punktu widzenia systemów to moment wygaszenia dostępów, wykonywany zwykle co do minuty — i jest to najuczciwsza informacja, jaką firma podaje przy rozstaniu. ostatni wyłącza ekspresZasada porządkowa w kuchni. Obowiązek przypisany nie stanowisku ani grafikowi, tylko godzinie wyjścia — czyli osobie, która pracowała najdłużej. dostęp zostanie wyłączony dziś o osiemnastejInformacja o wygaszeniu kont służbowych. Podana godzina bywa późniejsza niż faktyczna, bo dostępy odbiera się przed rozmową — po to, żeby rozmowa nie miała już skutków w systemach. dostęp zostanie odebrany dziśInformacja o wyłączeniu kont. Termin wyznacza dział bezpieczeństwa, nie przełożony — i to on w praktyce rozstrzyga, kiedy kończy się zatrudnienie. doba hotelowaOkres, na jaki wynajmuje się pokój. Zaczyna się po południu i kończy przed południem, więc nigdy nie pokrywa się z dobą — bo przerwa między jednym gościem a drugim to czas czyjejś pracy…